Vật liệu:

- 1 con gà độ 2kg

- 1/2 củ tỏi to

- 100g cù hành nhỏ, 

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng cà phê bột ngọt

- Nước mátn, muối

- 1 trái dừa xiêm

 Mỡ nước, ngò

Hướng dẫn cách chế bên món gà nấu roti đãi bạn

Cách Làm:

- Gà làm sạch, chặt ra từng miếng to cạnh độ 5cm

- Cho thịt gà vào thau, ướp vào gà 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 

- 1/2 hành tỏi bằm nhỏ để độ một giờ cho gà thấm gia vị.

- Cho mỡ vào chảo nóng, cho phân nửa hành tỏi bằm nhỏ còn lại cho vào, khi hành tỏi đả thơm, cho từng miếng thịt gà vào, chiên cho hơi vàng, gắp ra dĩa.

- Bác chảo khác, cho gà đã chiên vào. xong chế nước dừa xiêm cho xâm xấp gà, nêm bột ngọt + chút nước mắm, đun nhỏ lứa cho gà niêm và thấm đêu nước dừa, nêm lại cho vừa ăn. 

- Đun đến khi nước dừa hơi cạn và còn sen sệt là được. 

- Múc gà ra dĩa, rắc thêm tiêu và ngõ lên cho thơm. 

- Gà này thường ăn chung với bánh mì và 1 dĩa rau xà lách trộn dầu dấm.

Tag: